油炸类食物主要风险是,或是提供领古人体急需

2020-02-14 10:12栏目:威尼斯在线平台
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所谓垃圾食品,一类是指除热量外无其他营养成分的食物,另一类是指提供超过人体需求并造成多余成分的食品。在我国,垃圾食品的消费群非常庞大:青少年是汉堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群,中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾食品的主要消费群。专家指出,油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质,腌制、膨化类食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分,还有的食品中加入了过量的人工添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害,可是很多人没意识到,它的诱惑也让很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳,能对人的味觉产生刺激。相比之下,健康食品虽有营养但是很少有好吃的。 人体所需要的各种营养是定量的,如果摄入的营养超过了人体正常的需求,就会给身体带来负担,造成营养堆积,并带来肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、心脏病等疾病。在日常的食物中,没有一样是营养含量齐全的。无论何种食物,单一、大量食用都会导致营养过剩或者失衡,更不用说那些公认的垃圾食品。市三医公共营养师王舜华提醒,很多毛病都是吃出来的,人们还是要养成清淡饮食的习惯,多吃蔬菜水果和五谷杂粮。 2006年,世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”:油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品(肉松、香肠等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(方便面、膨化食品等)、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。 油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。 腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统(对肠胃有害);3、易得溃疡和发炎。 加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。 饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。 汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。 方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。 罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。 话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。 冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。 烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。 据本市营养学会付金茹理事长介绍,通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物,或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃,关键是要懂得平衡自己的营养与热量,懂得均衡调配饮食,就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品,要保证饮食多样化。 世界十大垃圾食品 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首,也是造成健康问题的重大因素,为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素,使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃有害) 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、含大量防腐剂(加重肝脏负担) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担) 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 2、只有热量,没有营养 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 1、破坏维生素,使蛋白质变性 2、热量过多,营养成分低 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝) 九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕) 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首) 2、1只烤鸡腿=60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)

垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食品。垃圾食品一般是仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或提供超过人体需要变成多余成分的食品。包括冷冻甜品,饼干类食品,火腿,罐头,汉堡包,比萨饼,糖果,汽水等。

一 、什么是垃圾食品

肯德基、麦当劳等洋快餐一直被医学界视为“垃圾食品”的代表,不论其流行的范围还是受众群体都排在世界前列。下面小编为大家介绍十大垃圾食品的危害的相关知识。

垃圾食品,是指仅仅提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品。

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二、 世界卫生组织公布的十大垃圾食品

世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方 便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

十大垃圾食品的危害:

三、常见垃圾食品对身体的危害

油炸类食品主要危害是:1、油炸淀粉导致心血管疾病;2、含致癌物质;3、破坏维生素,使蛋白质变性。

诸多的垃圾食品所含的成分有别,对身体的危害也不一。

腌制类食品主要危害是:1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2、影响粘膜系统;3、易得溃疡和发炎。

1、腌制食品:如酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉等,食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺,导致鼻咽癌等恶性肿瘤。在腌制时含高盐,使肾脏的负担加重,易发生高血压。

加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、含大量防腐剂,加重肝脏负担

2、油炸食品:油条、薯条等,含有热量高的油脂和氧化物质,易导致肥胖;也是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中,使蛋白质变性产生大量的致癌物质。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。

油条中含的明矾,对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。

汽水、可乐类食品主要危害是:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

3、罐头类食品:含大量调味剂、防腐剂等,罐头加工中维生素几乎完全破坏殆尽,营养素也几乎被破坏,其中的蛋白质多已变性,还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,导致血糖攀升胰腺负荷加重。罐头盒的铝锡易患老年痴呆症。

方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2、只有热量,没有营养。

4、烧烤类食品:如烤肉串、铁板烧等,主要危害是:含大量“三苯四丙吡”是三大致癌物质之首;据观察1只烤鸡腿=60支烟的毒性;导致蛋白质炭化变性加重肾脏、肝脏负担;如肉烤不熟,细菌、寄生虫会引起感染。

罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:1、破坏维生素,使蛋白质变性;2、热量过多,营养成分低。

5、加工的肉类食品如熏肉、腊肉、肉干、香肠、火腿肠等,都含有亚硝酸盐,可能导致癌症的风险。添加防腐剂、增色剂和保色剂等对肝脏造成损伤。

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6、冷冻甜点:包括冰淇淋、雪糕等。这类食品因含有较高的奶油和糖量,易导致肥胖;因高糖,可降低食欲;还可能因温度低而刺激胃肠道。

话梅蜜饯类食品主要危害是:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。

7、方便面类:属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质类食物,只有热量没有营养,含有防腐剂和香精可损害肝脏。

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:1、含奶油极易引起肥胖;2、含糖量过高影响正餐。

8、果脯、话梅和蜜饯类食物:含亚硝酸盐致癌物质;含香精、防腐剂可损害肝脏。

烧烤类食品主要危害是:1、含大量“三苯四丙吡”;2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

9、蜜饯类:如果脯、话梅、蜜饯等,含香精、防腐剂损伤肝脏。话梅含盐过高会诱发高血压。

以上关于十大垃圾食品的危害就介绍到这里了,希望以上信息对大家有所帮助。如果大家还有什么不清楚的地方可在网页下方留言,我们会尽快为您解答。感谢大家对齐家网的支持,后续还有相关文章陆续载上,请大家继续关注哦。

10、奶油制品:常吃奶油类制品可导致肥胖,甚至出现血糖和血脂升高。

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12、动物内脏类食物类:含有的大量饱和脂肪和胆固醇,长期进食会增高患心血管疾病和结肠癌、乳腺癌的风险。

四 、几种常见的宝宝爱吃的垃圾食品

1、奶油制品:常吃奶油类制品可导致体重增加,甚至出现血糖和血脂升高。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空,甚至导致胃食管反流。

2、果冻:是人造食品,没有任何天然食物原料。

3、油炸薯条、洋芋片、各式的饼干等,除了高热量外没有太多营养成分。

4、火腿肠:含大量防腐剂、香料、肉皮等,却没肉类的营养。

5、方便面:是高热量的油炸食品,尤其是方便面的调料包里的油包。

6、派:是各种添加剂调制出来的“美味”食品。

7、汽水类:汽水、可乐、巧克力、口香糖主要由糖、色素、香料调制而成,提供糖份外没有其它营养价值,糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

8、饼干、糖果等,其含香精和色素易损伤肝脏,高糖会使胰脏负担过重易导致糖尿病,但低温烘烤和全麦饼干除外。

至于被视为垃圾食物的汉堡、炸鸡、比萨、热狗等都属于高热量食物。

当然垃圾食物并不是不能吃,偶尔吃一些休闲零嘴或是快餐也无所谓!但不可久用,以免对身体健康造成不良的影响。

五、怎样让宝宝远离垃圾食品

1、从小就强化垃圾食品的认知:如带她去超市时可告诉她哪些是健康食品哪些是垃圾食品,讲解一些垃圾食品的危害,从小强化对垃圾食品的认识。妈咪也可在接触的社会生活知识时随时和宝贝沟通,比如看电视时对宝贝比较崇拜或喜欢的人物,可以告诉他,这些人在小时候就不喜欢吃垃圾食品,所以才这么漂亮、勇敢!不断灌输这样的概念,次数多了他心里会会形成一个概念,妈咪不赞成我吃太多这些东西。当然这是一项长远的工作,等宝贝大一点有了分辨能力和自制能力时,妈咪的话会潜移默化地影响他今后对食物的选择。

2、转移注意力:宝贝的注意力很容易转移,当发现他对某种垃圾食品有兴趣时,妈咪及时用宝宝平时更感兴趣的玩具或食物吸引他,一玩得高兴了就忘到脑后了。

3、丰富日常饮食:平日里尽量让宝贝多吃水果、蔬菜、坚果、奶制品之类富含维生素和矿物质的食物,把他那小小的胃占满,可以减少吃其他食物的欲望。

4、适当的奖励:垃圾食品宝宝喜欢吃又不能让他多吃,可用慢慢矫正,开始可用奖励的方法逐渐减少垃圾食品的摄入,既然是奖赏,就说明不能多吃,保持这份奖赏的吸引力,也就控制住了垃圾食品的摄入量,更不至于造成健康危害。

5、妈妈自己给宝宝作个榜样,如可用和宝贝一起亲手做上一盘水果蔬菜沙拉等健康食品,鲜亮美味让宝贝一见倾心,把注意力吸引过来,那么他就会把那些垃圾食品抛到脑后了。

食品安全是刻下人们关注的焦点,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,任何人,如果要说绝对一点垃圾食品都不吃似乎也不可能,但要避免多吃!

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